Ingrediente:

– 100 gr unt moale
– 3 oua de gaina
– un praf sare
– 70 gr GS Premium
– 220 – 250 gr faina de grau
– 1/2 lgta bicarbonat de sodiu
– afine si merisoare proaspete
– coaja si zeama de la o lamaie

Mod de preparare:

Untul moale, sarea si indulcitorul se spumeaza bine cu ajutorul unui mixer. Se adauga coaja si zeama de lamaie, apoi se incorporeaza cate un ou.

Dupa ce compozitia s-a omogenizat, se adauga faina si bicarbonatul.

In functie de tipul fainii folosite, de marimea oualor, va recomandam sa adaugati 220 gr de faina la inceput. Daca vi se pare prea moale compozitia, adaugati inca o lingura cu faina.

Se amesteca. Aluatul rezultat trebuie sa fie omogen si cremos. Se adauga merisoare si afine si se amesteca usor cu o spatula ca sa se distribuie uniform.

Aluatul se toarna intr-o tava de chec prevazuta cu hartie de copt. Se coace in cuptorul preincalzit, la 170 grade C, timp de aproximativ 50 minute. Trebuie sa fie rumenit frumos. Se poate face proba scobitorii.

Dupa ce s-a copt, se scoate, se lasa putin la racit in tava, apoi se scoate din tava si se lasa la racit de tot. Se taie doar dupa ce s-a racit foarte bine, chiar a doua zi.

Reteta: Laura`s Sweets
https://laurasweets.ro/