CREMĂ CIOCOLATĂ CU GREEN SUGAR VRAC
Greutate netă/ambalaj: 2Kg
Crema se poate utiliza la realizarea croissantelor, eclerurilor, cornurilor și a gogoșilor umplute, sau pentru decorarea produselor de cofetărie.
INGREDIENTE: ulei de arahide, pastă de arahide coapte (18,5%), Green Sugar*, zer dulce praf, lapte praf degresat, frișcă pudră, ciocolată neagră SU 84% (min. 5% – masă de cacao, Green Sugar*, unt de cacao, cacao degresată, lecitină de floarea-soarelui, arome naturale), ulei de sal, cacao pudră, arome naturale, lecitină din floarea-soarelui.
*GREEN SUGAR este un îndulcitor 100% natural, cu ZERO calorii şi ZERO indice glicemic, un amestec din extract de înaltă puritate din frunze de Stevia Rebaudiana şi Eritritol. * Nu conține OMG. * Consumul excesiv poate avea efect laxativ.
Alergeni: arahide, lapte.
| INFORMAȚII NUTRIȚIONALE | Per 100 g |
| Valoare energetică | 1.705 kJ / 408 kcal |
| Total glucide: | 24,60 g |
| din care zaharuri** | 14,20 g |
| Total grăsimi: | 26,35 g |
| din care acizi grași saturați | 12,10 g |
| Proteine | 11,40 g |
| Fibre | 13,40 g |
| Sare | 0,38 g |
Mod de utilizare:
Umplerea croissantelor cu cremă se poate realiza atât înainte de coacere cât și prin injectare după coacere.
Pentru o consistență optimă, înainte de utilizare cremele se țin pentru 2-3 ore la temperatura camerei.
Cremele se pot utiliza și în amestec cu frișcă bătută sau cu cremă de patiserie.
