TARTA DE LAMAIE CU MENTA, LAVANDA SI GREEN SUGAR

Tartă de LĂMÂIE cu MENTĂ, LAVANDĂ și GREEN SUGAR

Pentru BLAT
– 250 gr faină de orice tip,
– 130 g unt rece,
– 40 g Green Sugar pudră,
– 1 ou,
– 1 praf de sare,
– 4-5 frunze de mentă proaspătă, tocate mărunt (opțional).

Pentru CREMĂ
– 180 gr Green Sugar pudră,
– 4 ouă,
– 150 ml smântână lichidă,
– 150 ml zeamă de lamiae,
– Coaja rasă de la 3 lămâi netratate,
– ½ lgt muguri de lavandă (optional).

Pentru DECOR
– 25 g Green Sugar pudră,
– 150 ml apă,
– ½ plic Agar-Agar,
– 8-10 felii de lămâie